[发明专利]一种以青蒿辅助制作的风味食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910985149.2 | 申请日： | 2019-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN110916064A | 公开（公告）日： | 2020-03-27 |
| 发明（设计）人： | 陈中志;杨堾 | 申请（专利权）人： | 贵州国圣堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L5/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 张行超 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以青蒿辅助制作的风味食品及其制备方法，属于保健食品加工生产技术领域，它包括以下步骤：S1、取青蒿放入锅中，加入清水后加热烧开，然后将锅中的混合物过滤去渣获得青蒿液备用；S2、将辅料糯米放入步骤S1所得到的青蒿液中浸泡并加热熬制1‑2h；熬制完成后将其干燥、粉碎后获得辅料糯米粉；S3、向辅料糯米粉中加入糯米精粉、小米粉、莲子粉和黑豆粉，并加入豆浆进行搅拌，搅拌的过程中在加入蔗糖脂肪酯、三氯蔗糖和乙二胺四乙酸二钠；S4、将混合物搅拌成浆后倒入盘中，待其冷却后将其切块；S5、将切块后的混合物放入温油中进行炸制，待其成泡状后即可出锅得到所述风味食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青蒿 辅助 制作 风味 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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