[发明专利]一种从豌豆乳清废水回收PA2及psa LA的方法有效
| 申请号： | 201910985995.4 | 申请日： | 2019-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN110577565B | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 李兴飞;华欲飞;杨淑暖;龙杰;孔祥珍;张彩猛;陈业明 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C07K1/30 | 分类号： | C07K1/30 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所(普通合伙) 32104 | 代理人： | 时旭丹;张仕婷 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种从豌豆乳清废水回收PA2及psa LA的方法，属于蛋白质提取技术领域。本发明利用复凝聚原理，将带有相反电荷的蛋白质和聚电解质通过静电作用力形成电中和的不溶性复合物。以豌豆蛋白加工过程中产生的含蛋白质的豌豆乳清废水为原料，选择天然阳离子多糖壳聚糖作为凝聚剂，通过调节复凝聚条件，分步实现豌豆两种乳清蛋白PA2和psa LA的提取与分离纯化。本发明对豌豆乳清废水进行综合利用，设备要求低，操作简单，无环境污染，条件温和，避免了工业上的酸热条件，最大限度的保留了两种乳清蛋白的功能特性，且豌豆乳清蛋白回收率高，纯度高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豌豆 废水 回收 pa2 psa la 方法 | ||
【主权项】：
1.一种从豌豆乳清废水回收PA2及psa LA的方法，其特征在于：以豌豆蛋白加工过程中产生的豌豆乳清废水为原料，配置天然阳离子多糖壳聚糖溶液，按照一定的蛋白质/多糖质量比加入到豌豆乳清废水中进行复凝聚；通过控制蛋白质/多糖质量比和复凝聚pH分别获得含有PA2和psa LA的两种类型复凝聚物；通过调节复溶解pH，离心除糖，超滤除肽，释放出单一的PA2和psa LA组分，再经冷冻干燥得到两种纯度较高的单一豌豆乳清蛋白产品PA2和psa LA。/n
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