[发明专利]一种复合酶及其在动物蛋白生产中的应用有效
| 申请号： | 201910988470.6 | 申请日： | 2019-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN110607293B | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 王磊;魏万权;刘广;周怡;郭本月;王鲁波;刘阳 | 申请（专利权）人： | 青岛玛斯特生物技术有限公司;青岛冠泰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50;C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及动物蛋白原料加工领域，具体涉及一种复合酶及其在动物蛋白生产中的应用。所述复合酶通过中性蛋白酶、NSP酶、木瓜蛋白酶和焦磷酸二氢二钠的协同作用，能高效酶解动物蛋白原料，提高小肽、氨基酸等易消化吸收蛋白的含量，改善动物蛋白的适口性，提高蛋白利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 及其 动物 蛋白 生产 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.一种复合酶，其特征在于，所述的复合酶包含中性蛋白酶、NSP酶和木瓜蛋白酶。/n
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