[发明专利]一种黑蒜制备方法在审
| 申请号： | 201910988577.0 | 申请日： | 2019-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN110624043A | 公开（公告）日： | 2019-12-31 |
| 发明（设计）人： | 谢昌卫;吴荣聪;陈颐安;陈楷婷;李杰修 | 申请（专利权）人： | 育生(厦门)生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/8962 | 分类号： | A61K36/8962;A61K31/353;A61P39/06;A61P3/10;A61P3/06;A61P35/00;A61K125/00 |
| 代理公司： | 35203 厦门市新华专利商标代理有限公司 | 代理人： | 周学玲 |
| 地址： | 361000 福建省厦门*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开一种黑蒜制备方法，在进行黑蒜熟成加工前，预先将大蒜浸泡于儿茶素溶液中4‑24小时。在黑蒜熟成过程前，预先用儿茶素浸泡大蒜，既可以提升黑蒜抗氧化、降血糖、降血脂及抗癌功效同时降低5‑HMF（5‑hydroxymethylfurfural,5‑HMF）含量，使黑蒜产品具有更高的质量、安全性及营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 黑蒜 儿茶素 熟成 大蒜 浸泡 抗癌功效 降血糖 降血脂 抗氧化 制备 加工 | ||
【主权项】：
1.一种黑蒜制备方法，其特征在于，在黑蒜熟成过程前，预先将大蒜颗粒于30-50℃下浸泡于儿茶素溶液中3-24小时。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于育生(厦门)生物科技有限公司，未经育生(厦门)生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910988577.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于治疗糖尿性疾病的组合物
- 下一篇：一种治疗湿疹的凝胶消毒剂及其制备方法
