[发明专利]一种富硒酱驴肉的制作方法在审
| 申请号： | 201910991933.4 | 申请日： | 2019-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN112641050A | 公开（公告）日： | 2021-04-13 |
| 发明（设计）人： | 董兆德 | 申请（专利权）人： | 董兆德 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/10;A23L33/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 252300 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富硒酱驴肉的制作方法，属于食品技术领域。本发明包括下述重量份的原料组成：驴肉2000克、魔芋粉5‑20克、虾皮粉10‑50克、食用油10‑30克、花椒3‑10克、八角3‑10克、香叶2‑5克、辣椒5‑10克、肉蔻2‑5克、肉桂2‑5克、草果2‑5克、丁香2‑5克、小茴香1‑3克、陈皮1‑3克、葱5‑10克、姜5‑10克、蒜5‑10克、豆豉5‑10克、黄酱5‑10克、甜面酱5‑10克、老抽3‑10克、料酒3‑10克、糖3‑10克、盐3‑10克。采用以上原料做成的富硒酱驴肉，和传统酱驴肉相比，酱驴肉与富硒食材的协同保健效果明显，营养更加丰富，口味唇齿留香，物美价廉，经济实惠，是人们宴席、餐桌与馈赠亲朋好友之佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富硒酱驴肉 制作方法 | ||
【主权项】：
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