[发明专利]大豆肽泡腾片及其制备方法在审
| 申请号： | 201910992839.0 | 申请日： | 2019-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN110604248A | 公开（公告）日： | 2019-12-24 |
| 发明（设计）人： | 刘洪生;许阳;胡晓娟;张荣培 | 申请（专利权）人： | 博凯药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/40 | 分类号： | A23L2/40;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68;A23L33/18 |
| 代理公司： | 11463 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) | 代理人： | 徐乐 |
| 地址： | 450001 河南省郑州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体而言，提供了一种大豆肽泡腾片及其制备方法。本发明提供一种大豆肽泡腾片，按重量份数计包括酸颗粒、碱颗粒和混合辅料，其中，碱颗粒包括大豆肽粉600‑700份、乳糖250‑330份、甜味剂45‑55份、碳酸钠450‑550份和氯化钾50‑100份；酸颗粒包括：麦芽糊精250‑300份、柠檬酸1600‑1750份和葡萄糖100‑250份；混合辅料包括：果汁粉150‑250份、香精35‑50份和豆制品消泡剂15‑65份。该大豆肽泡腾片的片形更好、受众更加广泛并且崩解时间短。最为重要的是，上述配方实现了大豆肽泡腾片中有效营养物质大豆肽占比的大幅度提高，提高了产品的整体功效。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆肽 泡腾片 混合辅料 碱颗粒 酸颗粒 甜味剂 有效营养物质 氯化钾 柠檬酸 葡萄糖 乳糖 香精 大豆肽粉 麦芽糊精 食品领域 整体功效 豆制品 果汁粉 碳酸钠 消泡剂 重量份 崩解 泡腾 片形 受众 制备 配方 | ||
【主权项】：
1.一种大豆肽泡腾片，其特征在于，按重量份数计，所述大豆肽泡腾片包括酸颗粒、碱颗粒和混合辅料；/n所述碱颗粒包括：大豆肽粉600-700份、乳糖250-330份、甜味剂45-55份、碳酸钠450-550份和氯化钾50-100份；/n所述酸颗粒包括：麦芽糊精250-300份、柠檬酸1600-1750份和葡萄糖100-250份；/n所述混合辅料包括：果汁粉150-250份、香精35-50份和豆制品消泡剂15-65份。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于博凯药业有限公司，未经博凯药业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910992839.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种杂粮保健饮品
- 下一篇：含虾青素微胶囊的泡腾片及其制备方法
