[发明专利]一种耐胃液消化型虾青素递送体的制备方法

摘要

本发明涉及生物材料领域，公开了一种耐胃液消化型虾青素递送体的制备方法，包括步骤：1）虾青素的提取，记作溶液A；2）玉米醇溶蛋白溶液的制备，记作溶液B；3)海藻酸钠水溶液的制备，记作溶液C；4)虾青素递送体的制备：将溶液A和溶液B混合，均质处理，加入溶液C，然后再次均质处理，迅速倒入CaCl2溶液中，室温静置，收集沉淀，用蒸馏水洗涤，沉淀经冷冻或烘箱烘干方式干燥，得到颗粒状的虾青素递送体。本发明首次将虾青素制备为玉米醇溶蛋白‑海藻酸钙递送体系，制备的虾青素递送体耐受胃液消化，包埋体玉米醇溶蛋白可在肠液中降解，释放出虾青素在小肠吸收，从而最大化地提高虾青素的生物利用度。