[发明专利]一种玫瑰糖的制备方法在审
| 申请号： | 201911043581.6 | 申请日： | 2019-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN110679718A | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 冯继官 | 申请（专利权）人： | 冯继官 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 61214 西安弘理专利事务所 | 代理人： | 王丹 |
| 地址： | 719000 陕西省榆*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰糖的制备方法，具体按照以下步骤进行：步骤1，制备玫瑰花粉；步骤2，制备玫瑰糖浆；步骤3，称取酸角，将酸角去壳后泡入水中，得酸角液；步骤4，取琼脂，加水，待琼脂溶化后，放入酸角液和玫瑰糖浆搅拌，再加入芝麻、甜杏仁和核桃，混合均匀，得到玫瑰凝胶；步骤5，将玫瑰凝胶放入模具中，冷冻干燥，得到玫瑰糖。本发明制备的玫瑰糖制备的玫瑰糖能够最大限度的保留玫瑰花的芳香、色泽和营养成分，香甜可口，花香怡人，增加了核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻等多种对人体有益的果仁，有健脾开胃，润肠通便等食疗保健功能的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 玫瑰糖 酸角 玫瑰 糖浆 放入 凝胶 琼脂 芝麻 果仁 食疗保健功能 核桃仁 健脾开胃 玫瑰花粉 润肠通便 杏仁 溶化 花生仁 玫瑰花 甜杏仁 称取 加水 去壳 水中 花香 模具 核桃 保留 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰糖的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤进行：/n步骤1，取新鲜的玫瑰花瓣，洗净晾干，放入破壁机中破碎，加入纤维素酶，加热，取出放入烘箱中烘干，得到玫瑰花粉；/n步骤2，向步骤1中得到的玫瑰花粉中加入白砂糖，柠檬酸和杏仁糖浆，加水搅拌均匀，熬煮，得到玫瑰糖浆；/n步骤3，称取酸角，将酸角去壳后泡入水中，然后过滤去渣，加入无水乙醇，离心，得酸角液；/n步骤4，取琼脂，加水，待琼脂溶化后，放入酸角液和玫瑰糖浆搅拌，再加入芝麻、甜杏仁和核桃，混合均匀，得到玫瑰凝胶；/n步骤5，将玫瑰凝胶放入模具中，冷冻干燥，得到玫瑰糖。/n
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