[发明专利]三种蘑菇及其制作方法在审
| 申请号： | 201911048270.9 | 申请日： | 2019-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN110876474A | 公开（公告）日： | 2020-03-13 |
| 发明（设计）人： | 魏强 | 申请（专利权）人： | 上海爱一特餐饮有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L27/00;A23L27/10;A23B7/154;A23B7/005 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200120 上海市浦东新区自*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了三种蘑菇及其制作方法，涉及食品加工生产技术领域，解决了因食用蘑菇食品保存过程中容易引发微生物的生长和大量繁殖，而导致其食用口感大大降低的问题。三种蘑菇，其包括如下重量份数的组分：香菇50‑60份；杏鲍菇50‑60份；蟹味菇50‑60份；大蒜3‑5份；初榨橄榄油9‑15份；盐3‑7份；食用糖料1‑3份；淀粉料2‑5份；酱油4‑6份；复合保鲜剂6‑10份。本发明中的三种蘑菇在存储过程中不易引发微生物的生长和大量繁殖，且能较长时间保持良好的食用口感。 | ||
| 搜索关键词： | 蘑菇 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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