[发明专利]一种冲调性良好的高膳食纤维亚麻籽粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201911059205.6 | 申请日： | 2019-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN110663774A | 公开（公告）日： | 2020-01-10 |
| 发明（设计）人： | 周晏琳;王缈;李燕杰;陈昊 | 申请（专利权）人： | 辽宁晟麦实业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 21212 大连东方专利代理有限责任公司 | 代理人： | 赵淑梅;李馨 |
| 地址： | 117000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种冲调性良好的高膳食纤维亚麻籽粉及其制备方法，属于亚麻籽粉制备技术领域。本发明所述制备方法包括如下步骤：脱胶：对原料籽进行热水浸提、酸处理、水洗、冷冻干燥；脱脂：将脱胶后产品采用压榨方法进行脱脂；粉碎：将脱脂后产品进行粉碎、过筛；杀菌：将粉碎后产品在微波下杀菌后冷却。本发明对蛋白粉的传统制备方法进行改进，满足营养需求的同时，方便食用，便于实施推广。 | ||
| 搜索关键词： | 脱脂 制备 亚麻籽粉 脱胶 杀菌 制备技术领域 高膳食纤维 方便食用 热水浸提 营养需求 冲调性 蛋白粉 后冷却 酸处理 压榨 过筛 微波 改进 | ||
【主权项】：
1.一种冲调性良好的高膳食纤维亚麻籽粉的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括如下步骤：/n脱胶：对原料籽进行热水浸提、酸处理、水洗、冷冻干燥；/n脱脂：将脱胶后产品采用压榨方法进行脱脂；/n粉碎：将脱脂后产品进行粉碎、过筛；/n杀菌：将粉碎后产品在微波下杀菌后冷却。/n
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