[发明专利]一种用于黑莓饼干生产的和面发酵装置在审

专利信息
申请号: 201911070183.3 申请日: 2019-11-05
公开(公告)号: CN110663723A 公开(公告)日: 2020-01-10
发明(设计)人: 栗苗;栗鹏;尤洪超;栗兰杰 申请(专利权)人: 安徽顶康食品有限公司
主分类号: A21C13/00 分类号: A21C13/00
代理公司: 31253 上海精晟知识产权代理有限公司 代理人: 孙永智
地址: 233600 安*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种用于黑莓饼干生产的和面发酵装置,涉及饼干生产设备技术领域。包括容器还包括用于对容器进行加热的恒温加热桶;恒温加热桶设有一用于与容器配合安装的开口,并于开口处设有一用于安装容器的凸沿;容器的开口端周侧设有搭接在凸沿上的凸出部,容器的内底侧面由四周向中心处隆起形成弧面。本发明提高了饼干制备过程中面团的发酵效果及发酵效果稳定性,同时发酵操作简单方便;同时实现根据实际生产需求,可控的调整饼干面团的发酵效果。
搜索关键词: 发酵效果 恒温加热 凸沿 饼干生产设备 安装容器 饼干面团 饼干生产 发酵装置 配合安装 生产需求 制备过程 面团 底侧面 开口处 开口端 可控的 凸出部 中心处 隆起 搭接 黑莓 弧面 饼干 加热 发酵 和面 开口
【主权项】:
1.一种用于黑莓饼干生产的和面发酵装置,包括容器(2),其特征在于:还包括用于对容器(2)进行加热的恒温加热桶(1);/n所述恒温加热桶(1)设有一用于与容器(2)配合安装的开口,并于所述开口处设有一用于安装容器(2)的凸沿(11);/n所述容器(2)的开口端周侧设有搭接在凸沿(11)上的凸出部(22),所述容器(2)的内底侧面由四周向中心处隆起形成弧面(21)。/n
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