[发明专利]一种含有蘑菇粉维生素D2的食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201911072596.5 | 申请日： | 2019-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN112369487A | 公开（公告）日： | 2021-02-19 |
| 发明（设计）人： | 程彦;邓颖妍 | 申请（专利权）人： | 广州富诺营养科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/54 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅 |
| 地址： | 510530 广东省广州市黄*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种含有蘑菇粉维生素D2的食品及其制备方法。本发明提供的含有蘑菇粉维生素D2的食品，由糖皮以及封入糖皮中的馅心组成，馅心包括植物油、蘑菇粉、木糖醇、芝士粉、磷酸三钙、乳化剂和食用香精；糖皮包括食用明胶、结晶果糖、甘油、水、微晶纤维素、葡萄糖浆、白砂糖、山梨糖醇液、二氧化钛和日落黄。本发明提供的含有蘑菇粉维生素D2的食品以蘑菇粉为原料，同时添加了磷酸三钙，能够同时补充VD、钙，并调整钙、磷代谢，有助于骨骼成长与健康；馅心中含有的大豆磷脂与单甘酯共同构成的乳化体系，能够使固形物均匀分布在液相中，即保持整体流动性，又保持其稳定性，产品质量稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 蘑菇 维生素 d2 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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