[发明专利]一种炖肉酱料及其制备方法在审
| 申请号： | 201911085453.8 | 申请日： | 2019-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN110679910A | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 王白娃 | 申请（专利权）人： | 王白娃 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L27/50;A23L27/10;A23L27/40;A23L27/22;A23L27/26 |
| 代理公司： | 11471 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 刘静培 |
| 地址： | 041600 山西省临*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种炖肉酱料及其制备方法，所述炖肉酱料为采用大葱、蒜、生姜、花椒、大料、盐、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒和色拉油等制成的酱料。本发明的有益效果：本发明得到的炖肉酱料，为了方便使用及赋予炖肉酱料口味俱佳的特色，在色拉油中添加调味料进行炒制得到了酱香浓郁、营养保持较好的色香味俱全的炖肉酱料，酱香浓郁，口感醇厚，回味留长。 | ||
| 搜索关键词： | 色拉油 酱香 白胡椒粉 黑胡椒粉 调味料 色香味 炒制 酱料 花椒 生姜 制备 大葱 酱油 口味 辣椒 赋予 | ||
【主权项】：
1.一种炖肉酱料，其特征在于，所述炖肉酱料由以下原料制备，所述原料包括：大葱、蒜、生姜、花椒、大料、盐、酱油、耗油、味精、鸡粉、白糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒和色拉油。/n
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