[发明专利]冷冻饮品及其制备方法有效
| 申请号： | 201911090205.2 | 申请日： | 2019-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN110839753B | 公开（公告）日： | 2023-08-11 |
| 发明（设计）人： | 邢慧勇;苗洁;刘豪;王建军;张晓峰 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/40 | 分类号： | A23G9/40;A23G9/32;A23G9/34;A23G9/36 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 肖阳 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提出了冷冻饮品及其制备方法，所述冷冻饮品包括：第一物料部；以及第二物料部，所述第一物料部的至少部分与第二物料部的至少部分接触，其中，形成所述第二物料部的再制干酪基料的原料包括：预先被蛋白酶和脂肪酶所酶解的奶油奶酪。本发明的冷冻饮品营养价值高，风味口感佳，视觉效果好，稳定性强。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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