[发明专利]一种黄花菜面条的制作方法在审
| 申请号： | 201911094419.7 | 申请日： | 2019-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN110810715A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 高航 | 申请（专利权）人： | 高航 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 宁文涛 |
| 地址： | 719000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄花菜面条的制作方法，具体包括以下步骤：步骤1，将晒干后的黄花菜放入温水中浸泡，然后捞出榨成黄花菜浆液；步骤2，向黄花菜浆液内加入鸡蛋清，搅拌均匀，得蛋清浆液；步骤3，向蛋清浆液内依次加入淀粉和面粉，放入和面机中进行和面装入容器中，并在水浴下温热，醒发25～30分钟；步骤4，将步骤3醒发后的面团放至压面机中进行压制，反复压制4～8次，得面片；步骤5，将面片切成2～3cm的面条；然后将面条挂起来，放至烘干房烘干，即得。本发明制作出的黄花菜面条既方便食用，同时营养又高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄花菜 面条 制作方法 | ||
【主权项】：
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