[发明专利]无抗富硒保健蛋的生产方法及其添加剂

摘要

本发明公开了一种无抗富硒保健添加剂，主要由酵母硒‑2000、胆汁酸、植物精油和高活性酵母组成。该添加剂利用具有抗菌活性促进肠道健康的植物精油、高活性酵母替代抗生素，同时将人类容易发生缺乏的微量元素硒通过添加酵母硒‑2000累积在鸡蛋中。据此，发明人还建立使用该添加剂的无抗富硒保健蛋的生产方法，该法在蛋鸡上笼阶段实施，简单易行，所获得的鸡蛋硒的含量显著高于一般方法养殖时鸡蛋硒的含量，为消费者提供了营养丰富、健康的保健食品。各类人群在正常食用鸡蛋的同时，有效地补充硒元素，由于蛋中硒元素主要是有机硒，更加容易吸收，营养价值更高。