[发明专利]一种解辣饮品在审
| 申请号： | 201911105073.6 | 申请日： | 2019-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN110692883A | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 李沛军;邵雪飞;黄攀;朱苗苗;张子夜;徐宝才;陈从贵 | 申请（专利权）人： | 合肥工业大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/115 |
| 代理公司： | 34114 合肥金安专利事务所(普通合伙企业) | 代理人： | 金惠贞 |
| 地址： | 230009 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种解辣饮品。由以下原料与100份水混合制成：0.1～0.3份枇杷叶提取物、0.05～0.15份亲水亲油平衡（HLB）值在8～18之间的食品乳化剂与0.1～0.3份植物油的复配物，以及三者的混合物。热水温度为50℃～60℃℃，植物油为紫苏油或芝麻油。本发明涉及的食品解辣饮品对缓解因食用辣味食品导致的口腔灼痛感作用效果明显，迎合消费者的需求，应用前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 植物油 饮品 应用前景广阔 枇杷叶提取物 食品乳化剂 辣味食品 混合物 复配物 水混合 芝麻油 紫苏油 亲水 亲油 口腔 食用 缓解 平衡 | ||
【主权项】：
1.一种解辣饮品，其特征在于：按质量将0.1～0.3份枇杷叶提取物和100份饮用水混合均匀，即得解辣饮品；/n所述枇杷叶提取物为棕黄色粉末，水提后经喷雾干燥浓缩而成，其中熊果酸的含量为98%；/n食用辣味食品后的0.5～3分钟内，饮用50～100mL所述解辣饮品即可解除口腔内的刺痛、灼热的感觉。/n
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