[发明专利]一种高粱固态发酵剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201911108976.X | 申请日： | 2019-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN112795497A | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 王富刚;陈花;艾银婷;王建武 | 申请（专利权）人： | 榆林学院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/14;C12R1/01;C12R1/845;C12R1/66 |
| 代理公司： | 西安西交通盛知识产权代理有限责任公司 61217 | 代理人： | 田洲 |
| 地址： | 719000 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高粱固态发酵剂及其制备方法，包括：步骤1，按照预设标准挑选出高粱并将高粱烘干；步骤2，将步骤1烘干后的高粱消毒灭菌；步骤3，将发酵菌种接种于乳酸菌培养基中，33‑37℃静置培养30‑56小时进行活化，用离心机在7℃环境下以7500转/分钟离心收集菌体，洗涤，制备出预设浓度的发酵剂，获得配制好的发酵剂；步骤4，将步骤3获得的配制好的发酵剂喷入步骤2获得的高粱颗粒表面，利用搅拌装备混匀并发酵，使其均匀分布在高粱颗粒表面，保持高粱颗粒表面的湿润性，得到原粒发酵高粱，冷冻干燥获得高粱固态发酵剂。本发明的制备方法以高粱为培养基，发酵成本低。不需要特殊的器具，一般家庭即可实现，适合低技术地区使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高粱 固态 发酵剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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