[发明专利]一种低寡糖食用葡萄糖生产工艺在审
| 申请号： | 201911118428.5 | 申请日： | 2019-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN110835657A | 公开（公告）日： | 2020-02-25 |
| 发明（设计）人： | 李林海;董瑜琪;张巨强;高素珍 | 申请（专利权）人： | 河南飞天农业开发股份有限公司 |
| 主分类号： | C13K1/08 | 分类号： | C13K1/08;C13K1/10 |
| 代理公司： | 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 | 代理人： | 王红培 |
| 地址： | 456750 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种低寡糖食用葡萄糖生产工艺，本采用小麦淀粉为原料，优化了食用葡萄糖产品组成；液化采用保温保压措施，促进小麦淀粉中蛋白质的凝聚，提高了过滤速度；使用双法分离，提高了蛋白去除率，提高糖化收率，提高了过滤速度；生产工序采用陶瓷膜精滤和减菌过滤，提高了食用葡萄糖生产制程物料纯度，纯化了食用葡萄糖成品风味及口感；提高糖化DX，生产工序利用甩母提纯及分离降寡等工序，提高产品葡萄糖含量，充分降低寡糖含量，满足了市场特殊客户要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 寡糖 食用 葡萄糖 生产工艺 | ||
【主权项】：
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