[发明专利]一种咖啡饮品及其制备方法有效
| 申请号： | 201911119450.1 | 申请日： | 2019-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN112806459B | 公开（公告）日： | 2023-07-07 |
| 发明（设计）人： | 魏恩慧;王美华;杨永龙;闫虹;李文静;朱晓芳;杨畅 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/24 | 分类号： | A23F5/24 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咖啡饮品及其制备方法，属于食品加工技术领域。包括如下重量份数的原料组分：咖啡萃取液10‑450份；柑橘类果汁1‑100份；稳定剂0.1‑5份；酸度调节剂0.3‑3份；所述柑橘类果汁包括香水柠檬汁和葡萄柚汁，选用包括香水柠檬汁和葡萄柚汁的柑橘类果汁和咖啡萃取液两者在特定比例下配合使用，提升了咖啡风味释放，强化咖啡的优良香气的同时与果汁风味相互融合，不会掩盖咖啡中的其他风味物质，且不需要进行额外的调香处理，即可获得口感甜香，香气浓郁，风味和质感优良的咖啡饮品，深受人们的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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