[发明专利]一种提高核桃饼粕蛋白的抗氧化活性方法在审
| 申请号： | 201911122975.0 | 申请日： | 2019-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN110710592A | 公开（公告）日： | 2020-01-21 |
| 发明（设计）人： | 高顺;牛畔青;智西民;林曦 | 申请（专利权）人： | 四川农业大学 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23J1/14 |
| 代理公司： | 51241 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 贺超英 |
| 地址： | 625014 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高核桃饼粕蛋白的抗氧化活性方法，包括以下步骤：S1：测试酶种类对核桃饼粕蛋白得率的影响；S2：测试酶添加量对核桃饼粕蛋白得率的影响；S3：测试料液比对核桃饼粕蛋白得率的影响；S4：测试粒径对核桃饼粕蛋白得率的影响；S5：测试提取时间对核桃饼粕蛋白得率的影响；S6：测定提取液的蛋白含量；S7：酶辅助提取核桃饼粕蛋白响应面实验；S8：酶种类对核桃饼粕蛋白得率的影响；解决了现有方法无法应用于食品和药品领域、实验过程中有温度控制该单因素成本较高，安全系数较低以及所获得的饼粕蛋白抗氧化活性极低、缓冲液无法获得较高的蛋白得率的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白 饼粕 核桃 得率 测试 抗氧化活性 响应面实验 安全系数 辅助提取 酶添加量 实验过程 药品领域 单因素 缓冲液 提取液 比对 粒径 料液 应用 | ||
【主权项】：
1.一种提高核桃饼粕蛋白的抗氧化活性方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1：测试酶种类对核桃饼粕蛋白得率的影响；/nS2：测试酶添加量对核桃饼粕蛋白得率的影响；/nS3：测试料液比对核桃饼粕蛋白得率的影响；/nS4：测试粒径对核桃饼粕蛋白得率的影响；/nS5：测试提取时间对核桃饼粕蛋白得率的影响；/nS6：测定提取液的蛋白含量；/nS7：酶辅助提取核桃饼粕蛋白响应面实验；/nS8：酶种类对核桃饼粕蛋白得率的影响；/nS9：分析单因素实验结果；/nS10：得出响应面分析结果；/nS11：优化响应面；/nS12：做核桃饼粕蛋白抗氧化实验；/nS13：得出试验结果。/n
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