[发明专利]一种冻干蒲公英茶的制备方法在审
| 申请号： | 201911138335.9 | 申请日： | 2019-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN110881548A | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | 李大刚;李艳梅 | 申请（专利权）人： | 盘锦鼎信大厨房有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 124000 辽宁省盘锦市大洼*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冻干蒲公英茶的制备方法，涉及蒲公英茶制备方法领域，所述原材料包括蒲公英，辅料包括冻干柠檬片以及水，所述冻干蒲公英茶的制备方法如下步骤，步骤一：原料处理，选取新鲜的蒲公英进行清洗，并将蒲公英的黄叶进行切除，用水再次清洗新鲜的蒲公英，清洗后的新鲜的蒲公英放入甩干机中甩干，采用低温冻干技术保留柠檬中的天然抗坏血酸，并利用天然抗坏血酸钝化蒲公英叶片中的金属离子，抑制蒲公英酶促褐变，防止变色和氧化，浸泡后的蒲公英叶片在进行低温冻干，大大的减少了，高温导致的活性成分失活，冻干后的蒲公英叶茶茶色澄清，味道清甜，气味清香，且将95%活性成分保留。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒲公英 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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