[发明专利]双组分蛋白粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201911139761.4 | 申请日： | 2019-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN112823651A | 公开（公告）日： | 2021-05-21 |
| 发明（设计）人： | 夏阿大 | 申请（专利权）人： | 常州市红太阳生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23J1/02;A23J1/12;A23J1/14;A23J3/04;A23J3/14;A23J3/16;A23J3/18;A23J3/34 |
| 代理公司： | 常州至善至诚专利代理事务所(普通合伙) 32409 | 代理人： | 蔡兴兵 |
| 地址： | 213100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种双组分蛋白粉及其制备方法，双组分蛋白粉包括动物蛋白和植物蛋白组成的混合单元，所述的动物蛋白通过复合酶制剂与所述的植物蛋白进行交联重组反应，所述的复合酶制剂为以纳米多孔材料COF‑1为载体，依次与转谷氨酰胺酶、改性PEG‑环糊精与木瓜蛋白酶进行复合制备而成。该双组分蛋白粉具有提高蛋白质的结构和营养等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 组分 蛋白粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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