[发明专利]麻椒油的制备方法及麻椒油在审
| 申请号： | 201911152322.7 | 申请日： | 2019-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN110973277A | 公开（公告）日： | 2020-04-10 |
| 发明（设计）人： | 何前文 | 申请（专利权）人： | 怀化新黍红调味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 深圳市兴科达知识产权代理有限公司 44260 | 代理人： | 王翀 |
| 地址： | 418000 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种麻椒油的制备方法，包括如下步骤：按重量比取配料；将上述配料放入锅中温火炒2‑3分钟后，将食用油500份分3‑6次按预设间隔时间分别倒入锅内，使食用油在锅内始终处于35℃‑40℃油温状态；等食用油完全倒入至锅中后，停止加温，盖上锅盖静置12‑24小时；步骤S4、静置后第一次滤油，除去配料，得到麻椒油粗油；将所述麻椒油粗油倒回锅内加热，使所述麻椒油粗油升温至35℃‑40℃后停止加热，按配料的重量比加入大葱150‑200份、生姜5‑10份，搅拌2‑3分钟后第二次滤油，除去所述大葱与所述生姜，得到所述麻椒油。本发明还提供一种麻椒油。与相关技术相比，本发明的麻椒油的制备方法制备的麻椒油品质好且营养好。 | ||
| 搜索关键词： | 麻椒油 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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