[发明专利]一种易消化莜面及其制作工艺和应用方法在审
| 申请号： | 201911176358.9 | 申请日： | 2019-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN110946234A | 公开（公告）日： | 2020-04-03 |
| 发明（设计）人： | 王金金 | 申请（专利权）人： | 上海西贝浩驰餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L17/60;A23L25/00;A23L19/10;A23L19/00;A23L11/00;A23L5/20;A23L33/10;A23L33/185 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201400 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种易消化莜面及其制作工艺和应用方法。易消化莜面包括以下重量份的组分：500‑900份莜面粉、200‑400份海带粉、100‑200份南瓜子粉、30‑50份葛根粉、50‑90份谷朊粉、20‑40份红豆粉、20‑40份山楂粉、30‑50份地瓜粉、20‑60份洋葱粉；其制作工艺为：莜面粉制备；葛根粉制备；洋葱粉制备；混合；本发明的易消化莜面可用于制备莜面窝窝。本发明的易消化莜面具有适口性好，易于消化，适合消化能力较弱的消化老年人和小孩食用的优点；另外，本发明的制备方法具有制作方法简单的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消化 及其 制作 工艺 应用 方法 | ||
【主权项】：
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