[发明专利]一种用于保鲜板栗的壳聚糖-玉米醇溶蛋白涂膜及其制备方法有效
| 申请号： | 201911178699.X | 申请日： | 2019-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN110692712B | 公开（公告）日： | 2022-12-23 |
| 发明（设计）人： | 顾采琴;黄煜凯;朱冬雪;陈泽瑶;梁锃曦 | 申请（专利权）人： | 广州大学 |
| 主分类号： | A23B9/14 | 分类号： | A23B9/14 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 桂婷 |
| 地址： | 510006 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于农产品保鲜技术领域，具体公开了一种用于保鲜板栗的壳聚糖‑玉米醇溶蛋白涂膜及其制备方法。所述用于保鲜板栗的壳聚糖‑玉米醇溶蛋白涂膜，其包括以下质量份数的组分：壳聚糖3.0～5.0份、纳米纤维素0.5～2.5份、甘油1.0～3.0份、玉米醇溶蛋白0.1～0.9份、肉桂醛0.1～0.7份。因板栗壳富含纤维素和木质素，具有一定的疏水性，3％～5％的壳聚糖溶液难以完整地包裹在板栗壳表面。而在这基础上，添加0.1份～0.9份的玉米醇溶蛋白制得的壳聚糖‑玉米醇溶蛋白溶液黏附性能得到改善，在板栗表面的黏附效果更好，能够完整的包裹板栗，提高保鲜效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 保鲜 板栗 聚糖 玉米 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于保鲜板栗的壳聚糖-玉米醇溶蛋白涂膜，其特征在于包括以下质量份数的组分：/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广州大学，未经广州大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911178699.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：水果、蔬菜类的活化、杀菌方法和装置
- 下一篇：一种牛奶辐照灭菌设备及方法
