[发明专利]一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法有效
| 申请号： | 201911180182.4 | 申请日： | 2019-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN110699412B | 公开（公告）日： | 2022-09-09 |
| 发明（设计）人： | 游向荣;周葵;李明娟;王颖;张雅媛;卫萍 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区农业科学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30 |
| 代理公司： | 南宁智卓专利代理事务所(普通合伙) 45129 | 代理人： | 谭月萍;邓世江 |
| 地址： | 530007 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，包括以下步骤：将富硒百香果籽取出清洗干燥后，粉碎过筛后进行超声处理，超声作用使混合液中的油脂分离，并离心去油，沉淀得到百香果籽中蛋白质混合物，再进行均质使蛋白质形成稳定体系，以固定化酶进行酶解，然后离心分离获得纯化的百香果籽含硒多肽混合物。该方法可较快速地将百香果籽中的硒多肽提取出来进行利用，相比传统方法操作简单，成本较低，且提取回收率高，提取获得的硒多肽品质好，经济价值效果显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富硒百香果籽 提取 多肽 方法 | ||
【主权项】：
1.一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，其特征在于：包括以下步骤：/n(1)准备材料：将富硒百香果切开后挖出含籽的果浆，置于离心机中离心后得到百香果籽，将百香果籽取出清洗干燥待用；/n(2)粉碎过筛：将步骤(1)中干燥后的百香果籽粉碎，进行一次过筛，去除大部分坚硬的外壳后，向过筛后的粉末中加入清水，以胶体磨进行匀浆；/n(3)超声处理：将步骤(2)中匀浆后的混合液进行二次过筛，使用超声波处理使混合液充分产生空气泡，与混合液中的油脂作用，将籽油从固态的蛋白质混合物中释放出来；/n(4)离心沉淀：将步骤(3)中超声后的混合液转移到离心机中进行离心，进行固液分离，去除上清中的水基和籽油混合物，得到离心沉淀物为百香果籽中硒蛋白混合物；/n(5)均质酶解：将步骤(4)中的蛋白质混合物加水调配至适当浓度，置于均质机均质，每次均质后进行过筛，均质后的混合液注入固定化酶解罐中，调节反应体系条件，在固定化酶解罐中设置固定化酶反应棒进行酶解；/n(6)离心干燥：将步骤(5)中酶解完成后的混合液调节至pH值为中性，离心取上清，继而离心后底物采用低温喷雾干燥或真空冷冻干燥即可获得纯化的百香果籽硒多肽混合物。/n
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