[发明专利]一种红花蜂蜜及含有红花蜂蜜的制品的检测方法有效
| 申请号： | 201911203963.0 | 申请日： | 2019-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN110849997B | 公开（公告）日： | 2022-07-08 |
| 发明（设计）人： | 王凯;赵柳微;郭娜娜;薛晓锋;吴黎明 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院蜜蜂研究所 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72;G01N30/86 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 乔凤杰 |
| 地址： | 100093*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于蜂蜜检测技术领域，具体涉及一种红花蜂蜜及含有红花蜂蜜的制品的检测方法，具体的，采用HPLC‑Q‑TOF/MS，通过高分辨质谱在负离子模式下对蜂蜜或蜂蜜制品进行检测，通过一级质谱图中是否含有准分子离子峰611.16±0.05，二级质谱图中是否含有611.16±0.05，491.12±0.05,403.10±0.05和325.07±0.05碎片离子来判断是否含有红花蜂蜜。本发明首次发现，与市场上的其他蜂蜜相比，仅红花蜂蜜在采用HPLC‑Q‑TOF/MS在负离子模式下检测的过程中如含有准分子离子峰611.16±0.05，二级质谱图碎片及丰度均满足上述要求，可实现对红花蜂蜜的检测和鉴别。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红花 蜂蜜 含有 制品 检测 方法 | ||
【主权项】：
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