[发明专利]一种藕粉红枣酥性饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201911209681.1 | 申请日： | 2019-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN112868714A | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张铁仔 | 申请（专利权）人： | 张铁仔 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425000 湖南省永*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种藕粉红枣酥性饼干及其制备方法。此种藕粉红枣酥性饼干所需的原材料有，低筋面粉，黄油，牛奶，藕粉，白砂糖、色拉油、去核干红枣。此种藕粉红枣酥性饼干主要是通过枣浆的制备、糖粉的制备、黄油打发、加色拉油打发、加枣浆打匀、调粉、挤注成型、烘焙、冷却、成品等一系列步骤制成。制成的藕粉红枣酥性饼干外观完好，口感酥脆，富有鲜明的红枣色泽，硬度和脆性适当，组织细腻，香味适宜，具有红枣和藕的营养风味及保健功能，健康美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 藕粉 红枣 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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