[发明专利]一种基于脂肪酸变化定量调和油中所含油脂比例的检测方法在审
| 申请号： | 201911223768.4 | 申请日： | 2019-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN110907578A | 公开（公告）日： | 2020-03-24 |
| 发明（设计）人： | 尹红娜;高海东;高火亮;高瑞 | 申请（专利权）人： | 河南省商业科学研究所有限责任公司 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/54;G01N30/68 |
| 代理公司： | 郑州翊博专利代理事务所(普通合伙) 41155 | 代理人： | 付红莉;周玉青 |
| 地址： | 450002 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于油脂检测技术领域，涉及一种基于脂肪酸变化定量调和油中所含油脂比例的检测方法，其步骤为：1）以不同种类纯油脂样品进行调和复配，得到多组不同配比调和油样品；2）对纯油脂原料、调和油进行甲酯化，采用气相色谱采集纯油脂原料、调和油的脂肪酸标准指纹图谱；3）筛选纯油脂原料中共存的特征脂肪酸，针对每种特征脂肪酸，对调和油样品进行特征脂肪酸含量与基底油含量的相关性和显著性分析，筛选代表调和油组成的代表性脂肪酸；4）经回归分析，建立调和油中每种代表性脂肪酸的多元回归预测模型；通过代表性脂肪酸的多元回归预测模型分析调和油中所含油脂的比例。该方法操作简单，能快速、准确地鉴别出调和油中所含油脂成分的比例。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 脂肪酸 变化 定量 调和 油脂 比例 检测 方法 | ||
【主权项】：
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