[发明专利]一种红葡萄酒发酵酒帽管理装置在审
| 申请号： | 201911225132.3 | 申请日： | 2019-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN110724610A | 公开（公告）日： | 2020-01-24 |
| 发明（设计）人： | 李绍华;梁振昌;匡阳甫;范培格 | 申请（专利权）人： | 中国科学院植物研究所 |
| 主分类号： | C12G1/026 | 分类号： | C12G1/026 |
| 代理公司： | 11681 北京惠智天成知识产权代理事务所(特殊普通合伙) | 代理人： | 袁瑞红 |
| 地址： | 100093 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种红葡萄酒发酵酒帽管理装置，包括罐体，所述罐体的底部固接有底座，所述竖管的底部设有花头，所述竖管的外壁设有夹持组件。该红葡萄酒发酵酒帽管理装置，通过水泵、竖管、花头和夹持组件的配合，使得通过水泵将葡萄汁循环流动，且可使得花头上下滑动下压时自由转动，可将葡萄皮渣进行打散，进而增大葡萄皮渣及葡萄汁液的接触面积，促进葡萄皮渣及葡萄汁液充分接触，从而浸渍出皮中更多的营养物质，提高葡萄酒的质量，通过花头、竖管和导流组件的配合，在花头上下压动时，扇板可受到葡萄酒的流动影响而转动，可对葡萄酒的流通进行乱流，进一步增大葡萄皮渣及葡萄汁液的接触面积，进而提升工作效率，缩短工作时间。 | ||
| 搜索关键词： | 花头 葡萄皮渣 竖管 葡萄汁液 葡萄酒 管理装置 红葡萄酒 夹持组件 发酵酒 罐体 水泵 浸渍 充分接触 导流组件 工作效率 上下滑动 循环流动 营养物质 葡萄汁 打散 出皮 底座 固接 乱流 扇板 外壁 下压 压动 转动 配合 流动 流通 | ||
【主权项】：
1.一种红葡萄酒发酵酒帽管理装置，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的底部固接有底座(2)，所述罐体(1)的右侧下方连通有出液管(3)，所述出液管(3)的右端通过横管(4)与水泵(5)的进水端相连通，所述水泵(5)的排水端连通有软管(6)，所述软管(6)的末端连通有竖管(9)，所述竖管(9)的底部设有花头(10)，所述竖管(9)的外壁设有夹持组件(7)；/n所述夹持组件(7)包括圆球(701)、套环(702)、曲杆(703)、插槽(704)、卡槽(705)、卡销(706)、耳板(707)和弹簧(708)；/n所述圆球(701)的内壁与竖管(9)的外壁间隙配合，所述圆球(701)的外壁与套环(702)的内壁间隙配合，所述套环(702)的左右两端均固接有曲杆(703)，所述曲杆(703)的末端通过插槽(704)与罐体(1)上方开口的顶部间隙配合，所述曲杆(703)的外端通过卡槽(705)卡接有卡销(706)，所述卡销(706)的正面通过销轴转动连接有耳板(707)，所述耳板(707)的内端与罐体(1)的左右两侧固定连接，所述卡销(706)的内壁内端下方通过弹簧(708)与罐体(1)的左右两侧固定连接。/n
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