[发明专利]一种玉米淀粉糖浆的生产工艺在审
| 申请号： | 201911229377.3 | 申请日： | 2019-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN110885867A | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | 冯炳洪;伍伯良;李惠安;连泽彪;王斌;王莉莉;罗江华;陈怡君 | 申请（专利权）人： | 双桥（厦门）有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/22 | 分类号： | C12P19/22;C12P19/14;C12P19/12;C12P19/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玉米淀粉糖浆的生产工艺，涉及糖浆生产的技术领域，其包括调浆、液化、层流维持、糖化、初步过滤、有机膜过滤以及浓缩成品步骤制备出玉米淀粉糖浆。本发明通过在调浆步骤利用生产余热将温度升高至60～65℃，到达玉米淀粉的临界耐热温度，在此温度下，玉米淀粉不会糊化，由60～65℃升高至液化阶段所需的103～115℃，中间的温度差小，所需要的升温时间短，这一过程复合分解反应少，副产物少，液化效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 淀粉 糖浆 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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