[发明专利]一种死宰牛肉的鉴定方法有效
| 申请号： | 201911233579.5 | 申请日： | 2019-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN110763815B | 公开（公告）日： | 2022-12-27 |
| 发明（设计）人： | 王增利;韩庆安;张若曦;马贵达;艾连峰;顾文源;李翀;仇国明;马宏伟;董维亚;吴秀楼;康志勇;赵彦岭;林建涵;张建虹;张哲;吴萌;霍惠玲;王建昌 | 申请（专利权）人： | 河北省动物疫病预防控制中心 |
| 主分类号： | G01N33/12 | 分类号： | G01N33/12;G01N33/535;G01N33/58;G01N33/72;G01N21/78 |
| 代理公司： | 武汉卓越志诚知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 42266 | 代理人： | 何京晶;廖艳芬 |
| 地址： | 050035 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： |
本发明通过对血红蛋白残留和过氧化物酶活性进行双标检测，同时测定待测样本中过氧化物酶的浓度C |
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| 搜索关键词： | 一种 牛肉 鉴定 方法 | ||
【主权项】：
1.一种死宰牛肉的鉴定方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)制备样本处理液：取待测牛肉为检测样本，加入缓冲溶液后进行搅拌粉碎，浸渍后得到浸渍液，将所述浸渍液离心取上清，即得所述样本处理液；/n(2)检测所述步骤(1)中样本处理液的过氧化物酶的浓度，所述过氧化物酶的浓度为C
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