[发明专利]黑曲霉发酵产柠檬酸的方法有效
| 申请号： | 201911235659.4 | 申请日： | 2019-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN112921058B | 公开（公告）日： | 2023-01-13 |
| 发明（设计）人： | 熊结青;刘梦涵;杨儒文;佟毅;李义;朱光耀;卜庆阳 | 申请（专利权）人： | 中粮生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/48 | 分类号： | C12P7/48;C12N1/14;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 刘依云;乔雪微 |
| 地址： | 233316 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物发酵领域，公开了一种黑曲霉发酵产柠檬酸的方法，其中，该方法包括：将黑曲霉接种于一级种子培养基中进行培养，制备含有黑曲霉菌球的一级种子液；将所述一级种子液中的黑曲霉菌球进行分散处理，使黑曲霉菌球形成平均长度为20‑40μm的菌丝；将经分散处理后的一级种子液接种于二级种子培养基中进行培养，制备含有黑曲霉菌球的二级种子液，二级种子液中的黑曲霉菌球的平均直径为30‑50μm；将含有黑曲霉菌球的二级种子液接种于发酵培养基进行柠檬酸发酵。本发明的方法降低了黑曲霉种子制作量，缩短了黑曲霉种子制作周期，提高了黑曲霉种子质量稳定性，使用本发明的黑曲霉种子发酵柠檬酸，产量和发酵转化率均较高。 | ||
| 搜索关键词： | 曲霉 发酵 柠檬酸 方法 | ||
【主权项】：
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