[发明专利]一种多肽改良卤肉的切片装置及切片方法在审

专利信息
申请号: 201911241888.7 申请日: 2019-12-06
公开(公告)号: CN110948557A 公开(公告)日: 2020-04-03
发明(设计)人: 曹鹏飞 申请(专利权)人: 安徽枫雅轩科技信息服务有限公司
主分类号: B26D3/28 分类号: B26D3/28;B26D7/02;B26D7/06;B26D7/00
代理公司: 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 代理人: 李倩
地址: 236700 安徽省亳州市利辛县世纪大*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明提出了一种多肽改良卤肉的切片装置及切片方法,所述切片装置包括输送装置;切肉台,可转动的设置于所述输送装置的输出端;支撑架,安装于所述切肉台上;第一切刀组件,位于所述切肉台的上方;第二切刀组件,位于所述切肉台的上方;CCD组件,安装于所述支撑架上;其中,输送装置将多肽改良卤肉输送至所述切肉台上,所述第二切刀组件将该多肽改良卤肉切开,CCD组件对多肽改良卤肉的切口拍照,根据多肽改良卤肉的切口形貌,调整切肉角度,所述第一切刀组件对多肽改良卤肉进行切片。通过观察切口处的形貌,判断该多肽改良卤肉的肌肉纤维的走向,然后调整切肉角度,然后再进行切片,从而优化切片质量,优化食用体验。
搜索关键词: 一种 多肽 改良 卤肉 切片 装置 方法
【主权项】:
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