[发明专利]一种酶解制备祁蛇多肽的方法在审
| 申请号： | 201911247272.0 | 申请日： | 2019-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN111019991A | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 孔天翰;汪胜松;李红艳;汪振兴;王涛;廖国奇 | 申请（专利权）人： | 黄山市三祈生物医药科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 杭州凌通知识产权代理有限公司 33316 | 代理人： | 叶绿林 |
| 地址： | 245000 安徽省黄山*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶解制备祁蛇多肽的方法，包括以下步骤：将新鲜宰杀的祁蛇去皮、去内脏后洗净沥干，置于绞肉机中搅成肉糜；将肉糜置于容器中，并向容器内加入重量为肉糜2.5倍的水，搅拌均匀，得混合溶液，将混合溶液静置2～2.5小时；然后依次向混合溶液中加入木瓜蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶和碱性酶进行酶解，从而将祁蛇中蕴含的丰富活性蛋白质片段切割成活性更强、更易吸收的小分子多肽。该法可显著提高祁蛇蛇肉中多肽的溶出率，在祁蛇的药用及多肽的制备领域均有较高的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 多肽 方法 | ||
【主权项】：
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