[发明专利]一种方便饭的制备配方及其制备方法

摘要

本发明涉及了食品制作技术领域，且公开了一种方便饭的制备配方及其制备方法，包括以下原料：大米、卤水，卤水由以下原料制成：香叶、肉桂、积壳、草果、丁香、肉蔻、草寇、白寇、红豆蔻、桂皮、花椒、当归、良姜、白芷、山奈、香果、白果、陈皮、桂枝、千里香、甘草、山楂、槟榔片、金银花、毕波、辣椒、烤鸭油或烤肉油、水以及食盐。该方便饭的制备配方及其制备方法，卤水是由多种食材组成，具有口味独特，多吃无害，不厌、携带方便，包装大小随意，旅游、登山、露营、宅男、宅女、特种环境、野外工作等都可用等优点，采用本制作工艺制作的方便饭可干吃，当零食，干净、卫生，并且有无菜包都可开饭，有不同的风味和口味。