[发明专利]一种基于电子鼻的葡萄酒SO2

摘要

本发明公开了一种基于电子鼻的葡萄酒SO2浓度的快速测定方法，包括S1、取不同浓度SO2的葡萄酒样品；S2、通过电子鼻分别采集每种葡萄酒样本的信息；S3、对所有的样本信息进行预处理，提取每个气体传感器的多个特征参数；S4、通过主成分分析和神经网络构建训练数据的回归模型；S5、通过步骤S4中获得的回归模型，获得待测葡萄酒样本的浓度。由此，本发明的基于电子鼻的葡萄酒SO2浓度的快速测定方法提供了一种使用电子鼻处理复杂成分中低浓度关键成分问题的思路，可以简单、快速地实现葡萄酒SO2浓度的测定。