[发明专利]肉松成松品质的评价方法及其应用在审
| 申请号： | 201911263046.1 | 申请日： | 2019-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN110988278A | 公开（公告）日： | 2020-04-10 |
| 发明（设计）人： | 刘登勇;夏文云;邹玉峰;盖圣美 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | G01N33/12 | 分类号： | G01N33/12 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 徐冬涛;竞存 |
| 地址： | 121013 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及肉松(除油酥肉松外)评价领域，尤其是肉松成松品质的评价方法，该方法根据肉松的本质特征有四种评价方法，四种评价方法分别为含松率法、绒松度法、蓬松度法和净蓬松度法。本评价方法填补了肉松行业中，肉松评价方法没有成松品质评价的空白，含松率、绒松度、蓬松度和净蓬松度的评价方法，操作简单、方便、快捷、成本低，为肉松行业成松品质的评价提供了理论依据，能够直观的区别出肉松品质的优劣。 | ||
| 搜索关键词： | 肉松 品质 评价 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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