[发明专利]一种茶褐素含片在审
| 申请号： | 201911263551.6 | 申请日： | 2019-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN110973620A | 公开（公告）日： | 2020-04-10 |
| 发明（设计）人： | 龚加顺;王秋萍;周明月 | 申请（专利权）人： | 云南农业大学 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京名华博信知识产权代理有限公司 11453 | 代理人： | 张玉枢 |
| 地址： | 650201 云南省昆*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种茶褐素含片，属于食品加工技术领域，所述的茶褐素含片各成分及配比为：茶褐素0.5‑3.0%、橄榄粉6‑30%、柠檬酸0.5‑2.0%、木糖醇20‑45%、白砂糖粉6‑30%、蜂蜜粉1‑15%、淀粉1‑8%、麦芽糊精1‑16%、CMC 0.1‑3.0%、阿斯巴甜0.0‑0.2%；按比例将上述组分充分混合，经压片得到茶褐素含片。本发明的茶褐素具有甜茶香和持久的橄榄香，茶味和橄榄味适中，酸甜味好，有回甜，产品保留了茶褐素本身的风味特性，还赋予了其特殊的口感，食用方便，有一定保健效果，特别适合于产业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶褐素 含片 | ||
【主权项】：
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