[发明专利]一种可食用保鲜喷膜剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201911264154.0 | 申请日： | 2019-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN110999954B | 公开（公告）日： | 2022-12-27 |
| 发明（设计）人： | 方伟成;梁逸扬;许嘉茵;黄鑫峰;马燕菲;周伟民;赖侥鹏;刘金静 | 申请（专利权）人： | 东莞理工学院城市学院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;C11B9/02 |
| 代理公司： | 北京市广友专利事务所有限责任公司 11237 | 代理人： | 张仲波 |
| 地址： | 523419 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种可食用保鲜喷膜剂及其制备方法，属于保鲜膜技术领域。该喷膜剂原料质量百分比为：羧甲基壳聚糖1.8％‑2.5％、大豆分离蛋白1.1％‑1.5％、聚乙烯吡咯烷酮‑K30 1.2％‑1.7％、甘油0.15％‑0.22％、无水乙醇20％‑25％、荔枝精油3％‑6％、蒸馏水余量。制备该喷膜剂时，先往蒸馏水中加入羧甲基壳聚糖，搅拌至完全溶解；然后加入大豆分离蛋白，搅拌后超声处理；继续加入聚乙烯吡咯烷酮作为成膜强化剂搅拌，接着加入甘油作为塑化剂搅拌；再加入荔枝精油搅拌；缓慢加入无水乙醇搅拌，并超声去除溶液中的气泡；最后过滤得到均匀的可食用保鲜喷膜剂。上述制备工艺简单，携带方便，操作使用方便，质量稳定，成膜时间快。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 保鲜 喷膜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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