[发明专利]茯茶面粉及其制作方法和面食制品在审
| 申请号： | 201911275654.4 | 申请日： | 2019-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN111011713A | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 庄绪官;庄皓翔 | 申请（专利权）人： | 日照绿茯园茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/10;A21D2/34;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 刘建荣 |
| 地址： | 276800 山东省日照市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种茯茶面粉及其制作方法和面食制品，涉及面粉技术领域。该茯茶面粉采用小麦、红豆、小米、玉米、豇豆、赤小豆和茯茶等组分制得，通过特定用量的各组分的合理搭配，使所得到的茯茶面粉具有良好口感的同时，还具有对人体较高的营养价值以及保健功效；本发明还提供了上述茯茶面粉的制作方法，主要是将配方小麦、红豆、小米、玉米、豇豆、赤小豆和茯茶磨制成粉后混合，得到茯茶面粉，该制作方法工艺科学先进，操作方便，适合于工业上规模化生产。本发明还提供了一种面食制品，包括上述茯茶面粉或采用上述茯茶面粉的制作方法制得的茯茶面粉。 | ||
| 搜索关键词： | 面粉 及其 制作方法 面食 制品 | ||
【主权项】：
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