[发明专利]一种可直接食用的无味儿鱼油的制备方法在审
| 申请号： | 201911281940.1 | 申请日： | 2019-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN111040874A | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 刘汝萃;范书琴;张建全;马良;张延秀;闫亚兵;杨业坤 | 申请（专利权）人： | 山东禹王制药有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/14 | 分类号： | C11B3/14;B01D46/10;B01D5/00 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 宋迪 |
| 地址： | 251200 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可直接食用的无味儿鱼油的制备方法，针对现有的鱼油本身中含有不饱和脂肪酸易于氧化产生小分子醛、酮类物质，表征这些物质含量的就是茴香胺值，这些物质不仅改变鱼油的感官特性，并且对人体有潜在的危害的问题，包括以下步骤：S1：将鱼油进行预热，S2：将惰性气体进行加热，S3：在惰性气体加热之后，将惰性气体由精馏塔的底部输送至精馏塔内，S4：将鱼油加热之后，可由精馏塔的中部输送至精馏塔内，本发明利用醛、酮类物质与鱼油大分子多不饱和脂肪酸之间的差异，同时利用惰性气体气提轻组分，将小分子醛、酮类物质带出，经过真空，使轻组分不断汽化，实现醛、酮类物质的分离，最终产品茴香胺值≤5。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 直接 食用 味儿 鱼油 制备 方法 | ||
【主权项】：
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