[发明专利]一种降低发酵牛乳乳清析出的方法及其应用有效
| 申请号： | 201911297428.6 | 申请日： | 2019-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN110973244B | 公开（公告）日： | 2023-08-29 |
| 发明（设计）人： | 崔莉;潘道东;刘春泉;李莹 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23C9/127 | 分类号： | A23C9/127;A23C9/13 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 210000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种降低发酵牛乳乳清析出的方法及其应用，属于农产品加工技术领域。本发明通过在常规牛乳发酵菌种中引入5种益生菌(Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus,Streptococcus thermophilus,Bifidobacterium animalis subsp.Lactis BB‑ |
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| 搜索关键词： | 一种 降低 发酵 牛乳 析出 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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