[发明专利]一种添加欧洲越橘提取物的糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 201911298076.6 | 申请日： | 2019-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN110959735A | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 刘莹 | 申请（专利权）人： | 天津市尖峰天然产物研究开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种添加欧洲越橘提取物的糖果及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述添加欧洲越橘提取物的糖果中包含重量百分比为2‑30%的欧洲越橘提取物，佐以β环糊精、维生素C、薄荷脑、柠檬汁粉、微晶纤维素、甘露醇、异麦芽酮糖、结晶果糖、木糖醇、麦芽糊精、柠檬酸、阿斯巴甜、硬脂酸镁等辅料；所述制备方法包括称量、β环糊精包埋、制粒、压片。本发明所述的添加欧洲越橘提取物的糖果通过β环糊精包埋，有效的解决了欧洲越橘提取物中花青素易降解的应用缺陷，得到一种口感好、酸甜适中、富含花青素能够有效缓解眼疲劳的新型食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 欧洲 提取物 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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