[发明专利]有利于嗜酸乳杆菌增殖的氨基酸组合物及其应用

摘要

本发明公开了一种有利于嗜酸乳杆菌增殖的氨基酸组合物及其应用，属于益生菌发酵技术领域，该氨基酸组合物包括常规氨基酸和/或其它氨基酸；其它氨基酸为磷酸丝氨酸、磷酸乙醇胺、乙醇胺、牛磺酸、瓜氨酸、高瓜氨酸、肌氨酸、羟基脯氨酸、α‑氨基正丁酸、α‑氨基己二酸、β‑丙氨酸、β‑氨基异丁酸、鸟氨酸、正缬氨酸、别异亮氨酸、正异亮氨酸、同型半胱氨酸、δ‑羟基赖氨酸、1‑甲基组氨酸、3‑甲基组氨酸、γ‑氨基丁酸、肌肽、鹅肌肽、胱硫醚以及精氨琥珀酸中的一种或多种的混合物；发酵液活菌含量大于3.0×109cfu/mL，冷冻干燥菌粉的活菌含量大于3.5×1011cfu/g，满足现有市场对嗜酸乳杆菌数量的需求。