[发明专利]一种澳洲坚果油的制备方法在审
| 申请号： | 201911342105.4 | 申请日： | 2019-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN110951537A | 公开（公告）日： | 2020-04-03 |
| 发明（设计）人： | 梁燕理;杨湘良;周晓;韦素梅;黄文;欧朝东;李川山;刘运龙;徐德林 | 申请（专利权）人： | 广西粮油科学研究所有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 广西中知科创知识产权代理有限公司 45130 | 代理人： | 谢正星 |
| 地址： | 530001 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种澳洲坚果油的制备方法，包括如下步骤：(1)原料脱皮；(2)筛选；(3)预处理：筛选后得到的澳洲坚果仁粉碎，加入纤维素酶混合均匀，调节水分至15％‑18％，在40‑50℃下活化15‑20min；然后按照0.2‑0.5g/kg加入茶多酚混合，再加入0.3‑0.5％的氯化钠溶液搅拌均匀，置于膨化机中膨化，控制膨化率在1.40‑1.60之间；(5)低温干燥；(6)压榨：采用液压压榨机对澳洲坚果仁进行压榨，得到澳洲坚果毛油；(7)过滤除杂，得到澳洲坚果原油；8)脱水脱酸，得到所述澳洲坚果油。本发明提高了产品的品质，环保无污染，适于大规模推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 澳洲 坚果 制备 方法 | ||
【主权项】：
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