[发明专利]一种具有抗氧化作用的活性多肽在审
| 申请号： | 201911342202.3 | 申请日： | 2019-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN111748595A | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 孙坤来;陈荫;赵玉勤;王斌;张译文 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14 |
| 代理公司： | 杭州知杭知识产权代理事务所(普通合伙) 33310 | 代理人： | 陈丽嫦 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有抗氧化作用的活性多肽，属于活性多肽提取技术领域，包括以下步骤：S1、扇贝处理：将扇贝去壳后置于生理盐水中浸泡，浸泡之后烘干，烘干之后置入粉碎机中，充分粉碎后过筛，制得粉末，待用；S2、制备混合液：在粉末中加入蒸馏水，搅拌均匀，制得混合液，待用；S3、pH调节：在混合液中加入氢氧化钠，将pH调节至碱性，制得碱性混合液，待用；S4、酶解：在碱性混合液中置入Alcalase蛋白酶，于50‑60℃下酶解4‑6h，得到水解液，待用；S5、灭酶：将水解液于70‑80℃下水浴灭活Alcalase蛋白酶30‑40min分钟，冷却至室温，待用；S6、离心分解；S7、蒸发浓缩；S8、冷冻干燥，选用合理的蛋白酶进行酶解，制备工艺科学合理，能最大程度的提取海湾扇贝内的活性多肽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 氧化 作用 活性 多肽 | ||
【主权项】：
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