[发明专利]一种冷冻香菇莲藕猪肉滑及其制备方法在审
| 申请号： | 201911357852.5 | 申请日： | 2019-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN111011750A | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 徐亮;汪雅云 | 申请（专利权）人： | 武汉良之隆食材股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L19/10;A23L31/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 陈晓斌 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷冻香菇莲藕猪肉滑及其制作方法，所述冷冻香菇莲藕猪肉滑包括以下重量份的组分：180‑220重量份的藕丁、350‑450重量份的猪肉糜、90‑110重量份的香菇丁、50‑60重量份的冰藕汁、35‑40重量份的淀粉、30‑40重量份的鸡蛋清、5‑10重量份的食盐、5‑10重量份的白砂糖、2‑5重量份的姜粉、1‑3重量份的复合磷酸盐、1‑3重量份的白胡椒粉、1‑3重量份的鸡精、1‑2重量份的猪肉精膏、1‑2重量份的葱粉和0.5‑1重量份的猪肉精油。本发明提供一种冷冻香菇莲藕猪肉滑及其制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷冻 香菇 莲藕 猪肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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