[发明专利]一种红葡萄酒的陈酿方法在审
申请号: | 201911363348.6 | 申请日: | 2019-12-26 |
公开(公告)号: | CN110885737A | 公开(公告)日: | 2020-03-17 |
发明(设计)人: | 姜常庆 | 申请(专利权)人: | 姜常庆 |
主分类号: | C12H1/22 | 分类号: | C12H1/22 |
代理公司: | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人: | 秦琼 |
地址: | 265700 山东*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | 本发明涉及一种红葡萄酒的陈酿方法,包括如下步骤:(1)将蜡烧热得到蜡油,于蜡油中转动酒瓶使蜡油均匀分布于酒瓶瓶口处,冷却后,得到蜡封后的酒瓶;(2)将蜡封后的酒瓶置于置酒框中,然后将所述置酒框于海水中放置1‑5年,即得。本发明所述红葡萄酒的陈酿方法,有助于红葡萄酒陈酿期颜色的稳定,同时能够起到更好的柔化单宁以及提升口感圆润度的作用,因而本发明陈酿方法制得的红葡萄酒,色泽好,入口的香气和单宁的框架感更加丰富而达到让人愉悦的平衡感,且口感更加柔和。 | ||
搜索关键词: | 一种 红葡萄酒 陈酿 方法 | ||
【主权项】:
暂无信息
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